Descripción
Anchoa del Cantábrico en salazón pesca de costera (primavera), capturado por medio de los métodos de captura de redes de cerco y redes de izada.
La mejor anchoa en salazón del Cantábrico presentada en camadas de pez entero (dos filetes por pez).
Esta anchoa del cantábrico en salazón la traemos de la mano de La Castreña de Castro Urdiales, que elabora los mejores productos del Cantábrico.
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