Descripción
Esta pieza de mero salvaje de 1.2 kg aproximadamente es exquisita. Se captura en la costa Norte de España y lo llevamos desde la lonja a tu mesa con la máxima frescura y respetando la cadena de frío. El mero salvaje se caracteriza por una carne blanca y fina, y recomendamos su preparación, por ejemplo, al ajillo.
Este mero salvaje se presenta envasado al vacío para garantizar su mejor conservación y propiedades.
Las piezas de mero salvaje que servimos son de la mejor calidad, aquellas que difícilmente se encuentran en los mercados tradicionales.
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