Descripción
El queso artesanal Terra de Airas Moniz es un queso de pasta blanda cuya consistencia es cremosa o firme según la época del año. La corteza de este queso artesanal gallego se puede comer.
El sabor de este queso artesanal es a pura tradición gallega, en una pieza cilíndrica de 250 gramos.
La elaboración de este queso artesanal se realiza con leche cruda de vaca, fermentos, cuajo y sal.
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