Descripción
En 1998 nace Córgomo, Bodegas Santa Marta, fruto de la unión de dos agricultores jóvenes que ya tenían experiencia como bodegueros y criados entre cepas. Este vino godello procede de una bodega familiar con la filosofía de cuidar los orígenes y elaborar vinos con uvas de viejos viñedos.
Este vino Godello cuenta con una maceración peculiar a bajas temperaturas, extracción de su mosto yema por sagrado en ausencia de prensado, fermentación de temperaturas durante el proceso.
Este vino tiene una producción limitada de 2000 botellas.
- Bodega: Bodegas Santa Marta
- Nombre del vino: Fardelas
- Tipo de vino: Blanco
- Cosecha: 2020
- D.O.: D.O. VALDEORRAS
- Salida al mercado: Mayo 2021
- Procedencia: Parcela en propiedad con cepas de la variedad godello de mas de 70 años.
- Orografia: Ladera a una altitud de 600 metros.
- Clima: Mediterráneo-Oceánico
- Variedades de uva: 100% godello
- Edad de las cepas: Más de 70 años.
- Vendimia: Manual, en cajas de no más de 20 kilos, en el momento óptimo de maduración.
- Fecha de vendimia: Finales de Septiembre
Valoraciones
No hay valoraciones aún.